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还在为不消化而烦恼吗?

时间:2014-10-28 11:54:15

  美年大健康专家给您推荐助消化蛋羹:

       食疗功效:鸡蛋味甘、性平,具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。蘑菇有抗菌降低血糖的作用。

 

  原 料 :鸡蛋 2 个,虾仁 15 克,鲜香菇 10 克,鲜蘑菇 10 克,食盐、料酒、生粉、色拉油、鲜汤各适量,葱、姜各少许。

  制作方法:将鸡蛋打入碗内,加食盐、料酒和适量温水搅拌均匀,上屉蒸熟待用。香菇、蘑菇洗净切成片状,开水打焯投凉。炒锅加色拉油少许,放入葱段、姜片炝锅,再倒入香菇、蘑菇煸炒、添鲜汤加调料,开锅后放入虾仁,待虾仁成熟,淋上生粉呈米汤芡状,浇淋在蒸制的蛋羹上,即可食用。

  操作要领:加水宜过多,搅拌要均匀。蒸制时间不宜过长,蒸汽不宜过猛。生粉勾芡要均匀,用量不宜过多。

  美年体检专家特别提示:本品特别适合于消化吸收能力差的幼儿、少儿食用,也是体弱老人的理想的食品

 来源:美年大健康体检中心
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